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「すべての人に満腹と幸福を」

この言葉は、私たちエムピーキッチンが大切にしてきた想いそのものです。
私たちは「食」を通じて、おいしさだけでなく、心まで満たす時間と空間を提供することを目指してきました。
そこで働く人の成長を支え、雇用を生み、地域に根ざした店舗を創り続けることが、社会への貢献につながると考えています。

2026年1月、京都北白川ラーメン魁力屋を運営する株式会社魁力屋グループの一員となりました。
これまで大切にしてきた価値観を守りながら、さらなる成長に向けて歩みを進めてまいります。

これからも誠実な姿勢で挑戦を重ね、食の力で人と社会に必要とされる企業を目指してまいります。

株式会社エムピーキッチンホールディングス
代表取締役CEO

鹿中 一志

Company profile

会社概要

称号
株式会社エムピーキッチンホールディングス
(英文表記: MP Kitchen Holdings Co., Ltd.)
設立
平成6年7月
本社所在地
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2F
従業員数
1,563名(パート・アルバイトスタッフ含む)
※2025年12月31日現在
代表取締役
鹿中 一志

Company history

沿革

  • 1994.7

    創業、FCビジネスを展開
  • 1996

    国内10店舗達成
  • 2008

    つけ麺専門店 三田製麺所1号店を三田にオープン
  • 2010

    国内50店舗を達成
  • 2014

    薄皮餃子専門 渋谷餃子1号店を渋谷にオープン、専門居酒屋事業を開始
  • 2015

    つけ麺専門店 三田製麺所香港1号店を香港にオープン、香港進出
  • 2022

    新業態 とんかつ専門店日本橋とんかつ 一 HAJIMEを東京日本橋にオープン三田製麺所41店舗目となる晴海トリトン店をオープン
  • 2025

    三田製麺所50店舗となるJR三ノ宮西口店をオープン/東京背脂醤油ラーメン伍福軒をオープン

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